Käsekucken ohne Boden

1kg Quark
2 EL Vanillepuddingpulver
2 EL Paniermehl
1 Fl. Zitronenaroma
4 Eier
1 P. Vanillezucker
50 gr Speisestärke
1 TL Backpulver
26 cm Springform
Butter
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Die Springform zuerst mal buttern un in den Kühlschrank stellen Backofen auf 175 Grad vorheizen. Die Eier trennen un das Eiweiss zu Schnee schlagen . Den Quark durch ein Küchentuch drücken damit das Wasser abläuft, dies zu den Eigelb geben nun die restlichen Zutaten hinzufügen, alles bis auf das Paniermehl. Alles gut vermengen, Paniermehl in die Sprinform schütten und etwas verteilen, nun die Masse einfüllen und in den Ofen schieben für 45 Min.