Glühwein

8 Kardamomkapseln
10 Nelken
10 Pimentkörner
4 Kapseln Sternanis
1 Zimtstange
1 TL Koriandersaat
1 TL Anissaat
1 Liter trockenen Rotwein
1 unbehandelte Orange
Zucker
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Kardamomkapseln öffnen, dann den Kardamom, Nelken, Piment, Sternanis, Zimtstange, Koriander und Anissaat in ein kleines Leinentuch geben und zubinden oder in einen Teebeutel. Rotwein und 1/2Liter Wasser mit dem Teebeutel zusammen aufkochen, mit geschlossenem Deckel. Die Orange heiss abspühlen, trocknen und in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden, zum Wein geben und zugedeckt bei milder Hitze 15 Min. ziehen lassen. Nun den Teebeutel ausdrücken, und mit Zucker abschmecken.