Bohnensalat

1 Zitrone
4 EL Walnussöl
Handvoll Basilikumblätter
1 Birne
2 EL Gekackte Walnüsse
400 gr Bohnen
70 gr Prosciutto

Alles miteinander vermengen.

Kartoffelpureelöffel

Ofen 150 Grad
1 Eiweiss
20-25 gr Kartoffelpureepulver
1TL Kartoffelstärke gesiebt
15 gr weiche Butter
Etwas Salz feines

Alles vermengen, durch ein Sieb streichen. Mit Hilfe einer Löffelschablone die Löffel auf das Backpapier übertragen welches auf dem Backblech ausgelegt wurde. 10 Min. mittlere Schiene backen.